古瓷器胎土较为粗松、厚实，胎色有白黄和灰白色两类。由于胎料的浸洗、挑选特别毛糙，因此在胎土中往往会由此可见掺杂着一点灰色、黄色或黑色的小沙粒，胎土中也是有较为显著的气泡或孔隙度。为了能遮盖胎色之不够，在器物的胎、釉中间都施有一层层白色的化妆土(又被称为“护胎釉”)，釉色也是有灰白色和乳白色两类，釉层往往会也是有细腻柔美的冰裂。
元代青花
古瓷器的窑场集中于景德镇，由于那边有丰富多彩的优良瓷土资源。早就在唐朝中晚期，景德镇瓷工就运用周边出产的高龄土烧制胎土细腻柔美的青白瓷。元朝匠人又改成优秀的“二元化秘方”，即在高龄土添加瓷石，增强了胎土中氧化铝的成分，提高了胎土的致密度和雪白度，为完善粉彩瓷的产生奠定了基础。在这般雪白的胚体上制作青花瓷器，更能衬托出青瓷的娇艳、纯美。景德镇元青花瓷的釉层也特别通透，釉层薄厚匀称，玻璃质感强。釉色略微泛青，看起来沉稳精致。
宋朝青瓷
古瓷器比唐朝有一定的发展，胎土较为细腻柔美、硬实，难得少有孔隙度；胚体比唐朝也需要轻巧一点；胎色白中泛灰，露胎处见火石红；釉层较稀、通透，釉色青灰有开片。
明代青花
古瓷器的胚体，从总体上看比元朝轻巧，较清朝厚实。胎土较为雪白细腻柔美(除一点民窑粗瓷或浆胎青瓷)。釉层肥厚、滋养，釉色泛青。
清代青花
古瓷器的胚体，整体比明朝要轻巧一点。早期胚体稍厚实，胎土坚致细腻柔美；中后期胚体轻巧，胎色雪白；中晚期胚体厚实，胎土粗松。釉层也不如明朝厚润，釉层趋于较稀，釉色早期较白，釉层整平；中后期之后釉色泛青，或呈青灰色，釉层波动似波浪纹。

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